Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

Раньше у меня были сны, как сны... Стрельба, бабы, охота, погони, рыбалка на вотакенных рыб...
А сегодня приснилось, как я кипячу молоко, вдумчиво снимаю с него пенки и почему-то иду их закапывать в огород...
Проснулся от возмущения происходящим.

mebius_greed
Фотка от Arthur Mebius.

(no subject)

Гречка, тушёнка - это все фигня! В Москве нет в продаже серых мышей! Только белые и черные. Как жить?
Купил юную серую крысу. Для рекламы прокатит. Рекламу ж все равно только тупые смотрят.
Крысу назвал Нострадамусом.

(no subject)

Сегодня был в гостях у Вахтанга Кикабидзе. Живёт он, как настоящий джигит очень скромно.
На вершине горы сарай. В сарае шкаф, койка, стол, два стула. На столе два стакана, бутылка чачи и тарелка со свежими овощами.
Выпили и спели что-то проникновенное.
Проснувшись размышляю на тему, почему Вахтанг? Почему не бабы? Не приключения какие увлекательные? За что он мне даден и в чем мораль?

(no subject)

ДНЕВНИК НАБЛЮДЕНИЙ ПРИРОДЫ
* Комары умерли.
* Первая волна грибов прошла.
* Виноград сбросил ягоды еще в середине июля. Он знал, что лета больше не будет.
* Под аудиокнигу Братство Кольца могу заснуть даже после трех чашек кофе. Особенно хорошо срубает описание Шира.
* Лесная мышовка живущая на кухне потребила пачку пивных дрожжей. Рванет или не рванет?..

(no subject)

"Около одиннадцати часов поезд остановился на станции Антреа, и мы вышли закусить. Длинный стол был уставлен горячими кушаньями и холодными закусками. Тут была свежая лососина, жареная форель, холодный ростбиф, какая-то дичь, маленькие, очень вкусные биточки и тому подобное. Все это было необычайно чисто, аппетитно и нарядно. И тут же по краям стола возвышались горками маленькие тарелки, лежали грудами ножи и вилки и стояли корзиночки с хлебом. Каждый подходил, выбирал, что ему нравилось, закусывал, сколько ему хотелось, затем подходил к буфету и по собственной доброй воле платил за ужин ровно одну марку (тридцать семь копеек). Никакого надзора, никакого недоверия. Наши русские сердца, так глубоко привыкшие к паспорту, участку, принудительному попечению старшего дворника, ко всеобщему мошенничеству и подозрительности, были совершенно подавлены этой широкой взаимной верой. Но когда мы возвратились в вагон, то нас ждала прелестная картина в истинно русском жанре. Дело в том, что с нами ехали два подрядчика по каменным работам. Всем известен этот тип кулака из Мещовского уезда Калужской губернии: широкая, лоснящаяся, скуластая красная морда, рыжие волосы, вьющиеся из-под картуза, реденькая бороденка, плутоватый взгляд, набожность на пятиалтынный, горячий патриотизм и презрение ко всему нерусскому - словом, хорошо знакомое истинно русское лицо. Надо было послушать, как они издевались над бедными финнами. - Вот дурачье так дурачье. Ведь этакие болваны, черт их знает! Да ведь я, ежели подсчитать, на три рубля на семь гривен съел у них, у подлецов... Эх, сволочь! Мало их бьют, сукиных сынов! Одно слово - чухонцы. А другой подхватил, давясь от смеха: - А я... нарочно стакан кокнул, а потом взял в рыбину и плюнул. - Так их и надо, сволочей! Распустили анафем! Их надо во как держать!"
Куприн А. И. Немножко Финляндии

У России есть только два способа соскочить со своего чудесного "исторического пути".
1. Провести всенародный референдум и на основании его решения сдаться Финляндии.
2. Объявить войну Финляндии и вести ее так хитро, что бы она нас оккупировала по самые восточные границы.

Это все, что я могу сказать о своих политических воззрениях. )

О ПИЩЕ ДУХОВНОЙ

В ведомости об общественных попойках в 1-м стане Покровского уезда за апрель-июнь 1890 года отмечалось 14 случаев, при этом количество участников попоек варьировалось от 16 до 30 человек, иногда участвовало и всё сельское общество.
В ведомостях отмечалось, сколько выпито водки и каким был повод к попойке:
* ¾ ведра (9,2 литра) — продажа мяса
* 1 ведро (12,3 л) — продажа остатка луга
* ¾ ведра (9,2 л) — принятие на луга скота крестьян других селений
* ½ ведра (6,2 л) — прорытие общественных канав
* ½ ведра (6,2 л) — исправление изгороди
* ¼ ведра (3л) — угощение крестьян С. Соловьевым
* ½ ведра (6,2 л) — продажа общественного быка
* ½ ведра (6,2 л) — взыскание штрафа за потраву пастухом хлеба
* ½ ведра (6,2 л) — продажа участка порозжей земли
* ¾ ведра (9,2л) — сдача в арендное содержание трактира
* ¼ ведра (3 л) — покупка общественного быка.

Всё общество Губинской слободы Кудыкинской волости выпили 12,3 литра = 1 ведро за продажу общественных дров.
В деревне Дровосеки ½ ведра (6 л) выпили за сдачу земли Никольской мануфактуре.
В Язвищах 20 человек выпили 2 ведра (24,6 л — по 1,23л на человека) за сдачу луга крестьянам села Орехова.
Крестьяне деревни Марково Короваевской волости устроили попойку за увольнение односельчанина крестьянина Петра Брыкина в покровские мещане и выпили 1 ведро вина на 5 рублей (12,3 л).

ГАВО, Фонд 993 Уездные исправники Покровского уезда оп.1 Ед. хр. 45, 1880–1914 гг.


В рабочей среде города Орехово-Зуево на рубеже XIX и XX веков активно занимались самостоятельным производством спиртных напитков.
Отчёты по выявлению тайного самогоноварения были настолько детализированы, что выглядели как инструкции по приготовлению различного бухла:
«Способы приготовления употребления опьяняющих суррогатов распадаются на 2 вида: 1) на суррогаты, в которых содержится чистый спирт, как, например, одеколон, денатурированный спирт и политура, и 2) напитки, в которых опьянение вырабатывается домашним способом через помещения в них бродильного начала.

При употреблении суррогатов 1 вида к одеколону и денатурату прибавляется кислый квас, а к политуре – соль, для отстоя и выделения спирта.
К напиткам 2 вида относятся: бражка, кумышка, обыкновенная брага и пиво домашнего приготовления. При приготовлении «бражки» в железную опарницу, емкостью в ведро воды всыпают 3 фунта солода. Солод обваривают крутым кипятком, размешивают и дают остыть, а затем, положивши в ту же опарницу полфунта дрожжей и 4 фунта сахарного песку, размешивают, покрывают опарницу клеенкой, крепко ее обвязывают, чтобы воздух в нее не проникал, и оставляют в комнате на 12 часов для брожения смеси.
После означенного времени в опарнице получается опьяняющий напиток настолько крепкий, что выпивающий три-четыре стакана этого напитка напивается пьян до потери сознания.

При приготовлении «кумышки» на два ведра кипяченой воды кладут в катку пять фунтов солода, предварительно хорошо распаренного в течение двух дней в печке, прибавляют полфунта хмеля, дают этой смеси устояться в течение четырех часов, затем сливают в бочонок, прибавляют пять фунтов сахарного песку и полфунта дрожжей, бочонок закупоривают и дают смеси перебродить в течение трех дней, и после того «кумышка» получает уже все свойства опьяняющего напитка.
Обыкновенная домашняя брага приготовляется в небольших количествах: в ведерный чугун всыпается три с половиной фунта солода и такое же количество ржаной муки, размешивается в кипяченой воде, чугун плотно закрывается и ставится дня на два в печь, затем упревшую смесь разводят в горячей воде, кладя на ведро полфунта дрожжей, полфунта хмеля и пять фунтов сахарного песку.
Сливают смесь в крепкую деревянную посуду, ставят дня на три на печь для брожения и затем разливают в бутылки и крепко закупоривают. Двух-трех бутылок браги вполне достаточно для полного опьянения взрослого человека.

Варка же домашнего пива, которое по крепости значительно превосходит пиво заводского изготовления, производится в некоторых селениях перед сельскими храмовыми престольными праздниками в особо устраиваемых близ ручьев и речек пивоварнях. В заторный чан кладется пудов десять ржаного и пудов семь овсяного солода, который разводится кипяченой водой из котла. В тот же чан кладется фунтов двадцать хмеля и полфунта дрожжей. Дня через три, после брожения, получается пиво по расчету пяти ведер на каждый пуд ржаного солода»

ГАВО Ф.40 Владимирское губернское правление, оп. 01, т. 17, 1910–1917 г., ед. хр. 22813. Журнал особого совещания по вопросу о разработке способов борьбы с распространением пьянства

(no subject)

ДНЕВНИК НАБЛЮДЕНИЙ ПРИРОДЫ
# Спилил белый налив. Посадил китайку Kerr. А хули? Потребности нужно снижать.
# Ой, как гуси по небесам прут... Стаи по 60-80 человек. Вниз-то посматривают, чё видят обсуждают.
# Фонтанами цветут новобельгийские и новоанглийские астры. Оптимистичные цветульки. Ежегодно уверены в том, что зимы не будет.
# Рыба есть. Но есть её неохота. Поймал - выпустил.
# В книжке прилагаемой к хлебопечке, есть рецепт макового кекса. Пишут, что надо 16 столовых ложек сахара туды сыпать. Два раза спёк что-то плотное и сладколипко-ужасненькое. Сороки сожрали. Но что-то меньше их стало... Хорошая шутка от бренда Redmond.
# Если не ходить в магазин, а подъедать то, что накопилось, кулинарные навыки апгрейдятся.
# В ночи слышу, сзаду лезет на крышу кухни что-то большое и когтистое. Не долезло. Взвизгнуло когтями по шиферу и сверзнулось. На всякий случай перекрестил стену и крышу.

(no subject)

ДНЕВНИК НАБЛЮДЕНИЙ ПРИРОДЫ
1. Сломать охотничью лыжу сложно. Сжечь легко.
2. В прошлом годе при -34 алкогольные настойки не замерзали, в этом году при -20 льдышки.
3. Из всех бутылок с белым калифорнийским вином повышибало пробки. А французским мороз пофигу.
4. Лиса насрала на крыльцо. Это знак!
5. Поют большаки, зеленушки, лазоревки и сойки. Дал всем еды.
6. Мыши съели ещё 100 грамм ядов.
7. Через участок прочесал горностай. Моими подсевшими на химию грызунами даже и не поинтересовался.

28616697_2238612

(no subject)

ДНЕВНИК НАБЛЮДЕНИЙ ПРИРОДЫ
* Зайчиков можно сказать, что совсем нету. Одна штука на 8 км пути по пойме. На фотке оне из интернета для придания эмоциональной составляющей безрадостному пейзажу.
* Людей тоже нету. 1 штука (я) на те же 8 км.
* На соседнем садовом участке кормится тетерев.
* Зазимовавшие на дачах садоводы прикованы к телеэкранам и с участков вылазят только в магазин.
* Мыши съели весь выданный им ядовитый мармелад. Хотят еще. А больше нету. Приходила лиса, открыла створку шкафчика и всё сожрала. И мармелад и сало для синичек.
* Готовлюсь к следующему дачному сезону. Купил 3 канистры водки.

DSC06316[1]

(no subject)

РЕАЛИИ МЕЖКЛАССОВЫХ ВЗАИМООТНОШЕНИЙ
Познакомился на днях с девушкой. Сидим в кафешке, болтаем. Спрашиваю,
- ну и сколько ты зарабатываешь в своем Газпроме?
- 300 000 говорит...
- О! говорю... Круто!
- Вот и представь, ушла ты в 8 утра свои сотни тысяч зарабатывать, а я такой просыпаюсь в час дня, пописал, отхлебнул сухого, что б на тощак не курить и лезу в холодильник, а там только красная икра... И звоню я тебе на работу с вопросом: дорогая, а где завтрак?!!
- Или вот отпуск у тебя, и едем мы в Стамбул снимать кошек и ходим мы там целыми днями от помойки к помойке, а отпуска все меньше и меньше...
- Или скажем в ресторан тебе захотелось, но не пойду же я на твои деньги в ресторан, не по поцански оно... и говорю я, какой ресторан дорогая? кашу вари! ))